Deming é uma cidade localizada no estado americano de Novo México, no Condado de Luna (sede). Está localizada a 97 km a oeste de Las Cruces.
A cidade foi fundada em 1881 e incorporada em 1902. O rio Mimbres alaga a área de Deming praticamente uma vez por década, em períodos com fortes tempestades, que não são usuais, nas montanhas Cook Range e Black Range ao norte. Deming e a área ao seu redor estão acima de um aquífero com água muito pura. Este aquífero é lentamente recarregado com a água das montanhas do norte.
Segundo o censo americano de 2000, a sua população era de 14.116 habitantes. Em 2006, foi estimada uma população de 15.296, um aumento de 1180 (8.4%).
